ゆずジャム作り♪：わんわん日記Part３：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

義父宅の片付け｜河口湖周辺の紅葉狩り♪ ブログトップ

ゆずジャム作り♪　[料理] [編集]

またまたご無沙汰しておりました(^^;

先週は友人と一緒に河口湖周辺で紅葉狩りをしておりました♪

お天気最高で沢山素敵な写真が撮れました

その記事はまた後日アップさせて頂きますね。

皆様へのご訪問も滞っておりますがお許し下さいm(_ _)m

　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊

２週間ほど前の話になります。

親類から沢山ゆずを頂いたので食べきれないと思い、ジャムにしてみました。

一つ一つ手作業で絞ったのでめちゃくちゃ大変でした

おまけに絞り汁って思ったほど量は取れないんです（写真なし）

絞ったカスからワタを取り除きます。

この時ギザギザのついたスプーンを使うと簡単だと分かりました。

途中まで普通のスプーンを使ってたのでめっちゃ時間がかかった

わたを取り除いた皮を千切りにします。

これもめちゃくちゃ時間がかかる作業です

砂糖(ほぼ一袋入れました)と一緒に絞った汁とお茶パックに入れた種数個(とろみをつける)と水で煮ます。

あまり長く煮ると苦味が出るそうです。私は１０分程煮ました。

ゆず10個ほどでこれだけのジャムが出来ました

手間はかかりましたが、ヨーグルトにかけると絶品のジャムが出来上がりました

毎日のように頂いております。

参考にしたのは下記のレシピです。

https://cookpad.com/recipe/1301522

　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊

ある日のアニミニ・・・

ハウスを覗いたらどういう訳かミニーがアニーの背中に座ってました

アニーは特に怒ることもなく、知らんぷりで寝てましたとさｗｗｗ

この二人の関係は全く分からん(⌒-⌒;

2021-11-17 18:29 nice!(29) コメント(8)

nice! 29

こんにちはー、紅葉狩りいいですね～～ブログの更新楽しみにしています！！
ジャムの手作りすごいですね！！私はやったことないですが、ワタを取り除くのが大変そうですね。
でも手作りって美味しそうです～
アニーちゃん！怒らず我慢ですかね～。ほどよい重さなんでしょうか！
by のんち (2021-11-17 19:54)

★のんちさん
コメントありがとうございます！
紅葉狩り楽しかったです♪
ぜひ見に来て下さいね(*^-^)
手作りジャムはちょっと面倒です(^^;でもその分とても美味しく頂けますよ〜♪なのでまたやりたいと思ってます！！
アニーはミニーの事が好きではないのですが、姉として？我慢しているところもあるように見えます。この場合は何でしょうね？案外ちょうど良い重さで指圧の代わりになったのかも(笑)
by エンジェル (2021-11-17 22:37)

ゆずジャムつくるのは大変だと思います。
お疲れ様でした〜！
美味しく美味しくたべてるみたいですね♪♪
いま、冷蔵庫に3個ゆずが入っていて、どうやって食べようか考え中です^^
by リュカ (2021-11-18 09:46)

★リュカさん
コメントありがとうございます！
ゆずジャム作り２回目ですが、やっぱり面倒でした(^^;
でも美味しい♪作った甲斐がありました！！
ゆず3個か・・・微妙な数ですね(^^;
絞ってジュースにしてしまうか、ゆず味の酢の物などはどうでしょう？
by エンジェル (2021-11-18 10:33)

ゆずジャムってすごい手間ですよね。
手作りは美味しいだろうけど、ほんとに大変。お疲れさまでした！
私もいつかは…チャレンジしてみたい。とは…思ってますw
背中にちょこんと座ってる姿に、しばらく考えた後、ふきだしてしまいました！
可愛い！とっても名シーンですね。
ご丁寧に過去記事にまでご訪問ありがとうございました。
お元気でいらっしゃってくだされば嬉しいので、ほんとに私の所はお気遣いなく。
あっという間に年末。今年はほんとにお忙しいですよね。どうぞご無理はなさいませんように。
by そら (2021-11-18 13:09)

★そらさん
コメントありがとうございます！
今回２度目なのですが、やっぱりこのジャムは手間がかかりますｗ
でも美味しいのでまたチャンスがあれば作りたいと思います♪
そらさんも是非！！
そらさんの事色々知りたいので拝見させて頂いてます(*^-^)
美味しいものいっぱいご存知なので参考にさせて頂きます♪
そらさんもお忙しいと思いますが、どうぞご自愛くださいね！！
by エンジェル (2021-11-18 13:45)