10月の思い出〜横尾山荘へ

今日は少しぐずついたお天気で風が強かったです

気温は結構高くて昼間はストーブがいらない位でした

明後日から12月なのに何だか不気味です(^^;

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今日は時間があったので知人にもらった柚子をジャムにしてみました♪

今回は３回目なので上手く作れるかと勝手に思ってましたが・・・

前回と違うレシピを参考にしてしまい、面倒な事になりました(^^;

ワタを取るのを忘れてしまったのだ今回は苦味を覚悟でそのまま使う事にしたよ

それと皮を剥く前に絞った方がずっと楽に出来るのに後で気づいた

それでもどうにか完成まで漕ぎ着けました

舐めてみましたが、苦味はそれほど感じず良しとします！！

３回煮こぼしたのが良かったのかな

ヨーグルトにかけるとめっちゃ美味しいんです♪

明日早速食べてみます

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登山記事の続きです。。。

徳沢ロッジからおよそ１時間ほど歩くと・・・

再びキャンプ場が現れます

ここは｢横尾山荘｣に併設されているキャンプ場なんです

山荘の前には・・・

素晴らしい風景が広がっています

この橋は｢横尾大橋｣

｢午後2時以降の入山は控えてください｣と書かれていました

次の山荘にたどり着くには日が暮れちゃうからね

ここから｢槍ヶ岳｣にも通じているんですね　

10年ほど前登ったけど別のルートでした

橋の上から下を覗き込むと・・・

あれ、またお猿さんだ

綱渡りのような事してました　さすがだ

上高地で猿軍団に遭遇したのですが、同じお猿さんかは不明です

橋の上にも出没　ちょっと躊躇しちゃう

まっ、人間の方がお猿さんの領域にお邪魔しているのかもしれないので

私達の方が少し遠慮した方が良いのかもしれませんね(^^;

この日は｢横尾山荘｣に宿泊予定だったので荷物を降ろしてお昼を頂きました

山荘のチェックインは14:00から・・・

少し時間があったのでビールで乾杯

部屋は２段ベッドの上下でした

ほぼ一番乗りだったので私達以外誰もいませんでした

二人だけだといいなぁ・・・などと思ってましたが甘かった(>_<)

夕方までには満室となりました　一番いい季節だもの

ここは山小屋には珍しくお風呂があるんです

人数が少ないうちに入浴を済ませました

でもシャンプーや石鹸は使用禁止（山小屋のルールです）

湯船は清潔で気持ちよかったです♪

夕飯はいかにも山小屋らしいものでした

次回に続きます

コメント 19

山小屋は、カレーか、カップ麺が多いので、
これでも、食べ物は良い方ではないでしょうか。
自然を楽しんで健康的ですね。
by とし＠黒猫 (2022-11-30 00:47) 

手作りのゆずジャム♪いいですね。
お天気にも恵まれ、気持ちのいい景色。
山小屋には泊まったことがないけれど・・・
お水も食材も貴重なのだという事は
ある山小屋の料理担当さんのドキュメントで知りました。
by marimo (2022-11-30 08:22) 

こんにちはー手作りのジャム、すごいな~美味しいと思います。
登山お疲れさまでした。
山小屋ってこんな感じなんですねー。
相部屋っていうのもキツイですが、仕方ないんですね。
おサルさんもいい環境で楽しそうに暮らしていますね、自然豊かで食べ物には困らなそうですね。
by のんち (2022-11-30 10:47) 

見ているだけで柚子のいい香りがしてきそうです^^
ヨーグルトにはハチミツをかける事が多いのですが、柑橘系のジャムもさっぱりして美味しそうですね♪

by ゆきち (2022-11-30 12:20) 

柚子ジャムがとても美味しそうです。香りが良さそう!!!
山小屋って昔はごろ寝、食事はカレーのイメージでした(-_-;)
by 溺愛猫的女人 (2022-11-30 13:44) 

★とし＠黒猫さん
コメントありがとうございます！
こちらの山小屋は車での荷揚げが可能な場所なので結構充実したお食事でした♪標高が高くなればなるほど食材も乏しくなりますよね(^^;

★marimoさん
コメントありがとうございます！
ゆずジャムまだ頂いていませんが多分美味しいと思います♪
この日まではまずまずのお天気でした。
山小屋は基本トイレの水は出ず泡で洗浄したりボットン式です。
こちらの山小屋は車での荷揚げが可能なので食事なども充実している方だと思います。

★のんちさん
コメントありがとうございます！
ジャム作りは根気だけあれば誰でも作れます(^^;
まだ頂いていませんが美味しいはずです！！
山小屋は泊まられた事ないですか？
ここはお風呂もあるしかなり良い方だと思います。
相部屋は当たり前、雑魚寝が普通ですが、コロナ以降少し様子が変わってきたようです。
この辺りのお猿さんはお行儀がよくて食べ物をねだったりしないので良かったです♪むやみに食べ物を与えないのが鉄則ですね！！

★ゆきちさん
コメントありがとうございます！
柚子ジャム、香りもいいし程よい酸味がとっても美味しいです♪
ヨーグルトに蜂蜜も美味しいですよね！！でも柚子ジャムも是非お試し下さい(*^-^)

★溺愛猫的女人さん
コメントありがとうございます！
柚子ジャム香りもいいし適度な酸味がヨーグルトにピッタリです♪
昔の山小屋は雑魚寝とカレーのイメージですよね〜
でもコロナ以降どこの山小屋も改良されたようです。
by エンジェル (2022-11-30 14:04) 

柚子ジャム美味しそうです。
苦みもそれほど感じなかったようで良かったですね^^
橋の上にお猿さんは、わたしもきっと躊躇しそう。
でもたしかにお猿さんの領域ですもんね(笑)
山小屋にお風呂があるのは嬉しい！！
by リュカ (2022-11-30 17:07) 

★リュカさん
コメントありがとうございます！
柚子ジャム今日は頂く時間がなかったのですが、おそらく問題ないと思います！！
橋の上にお猿さんがいたらちょっと怖いですよね(^^;
でもここのお猿さんはお行儀が良いので問題なかったです！！
山小屋のお風呂って珍しいので気持ち良かったです♪
by エンジェル (2022-11-30 21:21) 

手作りの柚子ジャム　とっても美味しそうです！
これからの季節、喉にも良さそうですね＾＾
山荘の前の景色、素晴らしいですね！
この辺りはお猿さんがよく出没するのですね
人慣れするのもちょっと怖いですが
悪さをしないようなので良かったですね(^^)♪
by Kiki (2022-11-30 21:41) 

★Kikiさん
コメントありがとうございます！
確かに柚子ジャムは喉に良いかもですv(o^-')
ヨーグルトの他もちろんトーストにつけても美味しいので
楽しみです♪
山荘の前の景色は本当に素晴らしかったです✨
この辺りのお猿さんはお行儀の良いお猿さん達でした。
日光の辺りのお猿さんは襲ってくると聞きましたが、それだと怖いですよね！！
by エンジェル (2022-11-30 21:53) 

柚子ジャムすごい！種も入れて煮るんですね。美味しそうです(*^^*)
柑橘系のジャム大好きです。しかも柚子とかレモンとか、酸っぱ苦い系♡
チョコレートとも合わせてみたいな。ガトーショコラに添えたり(≧∇≦)
横尾山荘の景色すばらしい～°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
この、横尾を挟んで槍ヶ岳と上高地へのルート、「山と食欲と私」というマンガで読んだことあります！エンジェルさんたちはこれから上高地の方に行くのかな？
綱渡り？するおさるさんも可愛いですね(*^^*)
山小屋ではお風呂と美味しそうなごはんが嬉しいですね。
学生時代の友人のお姉さんがずっと山小屋で働いていました。(今は違う仕事してます)
とても大変だけど山が好きだった友人のお姉さんを思い出しました(*^^*)
（友人は奈良在住なのでなかなか会えないのです…）
by ミケシマ (2022-12-02 02:06) 

柚子ジャム、結果的に美味しく出来て、何よりでやす！
ヨーグルトにバッチリなの、想像できやす！
by ぼんぼちぼちぼち (2022-12-02 14:02) 

柚子ジャム美味しそうです♪
お風呂があるって聞いて、あれ？なんて思いましたが
やはりシャンプーや石鹸は使用禁止なんですね
いい景色が続いて見ているだけで癒されます
お猿さん、慣れた感じで絵になります
by ムサシママ (2022-12-03 16:46) 

★ミケシマさん
コメントありがとうございます！
レシピによって作り方も少しずつ違って来るのですが、
今回もどうにか美味しく出来ました♪
レモンでも美味しいでしょうね〜
ゆずとチョコレート合いそうです！！
横尾山荘からの景色も素晴らしいのですが、
この後訪れた場所からの景色も最高でした✨
この辺りのお猿さんたち悪さをしないので可愛いものです(*^-^)
山荘でのお仕事大変だと思いますが山好きの方ならきっと楽しまれながらお仕事されていたのではないでしょうか・・・

★ぼんぼちぼちぼちさん
コメントありがとうございます！
違うレシピを参考にしてしまいましたが、どうにか美味しく出来ました♪ヨーグルトにバッチリ合いました！！

★ムサシママさん
コメントありがとうございます！
柚子ジャム結果的に美味しく出来て良かったです♪
お風呂のある山荘は少ないですよね。
清潔な湯船だったのでうれしかったです♪
素敵な景色を見ながらの登山は最高です！！
お猿さんも悪さをしなかったので良い思い出になりました(*^-^)
by エンジェル (2022-12-04 11:52) 

柚子のワタを取らず煮こぼすという
新レシピを開拓したようですね。
穂高岳の見えるキャンプは憧れます。
by 響 (2022-12-04 19:19) 

山小屋の食事は味気ないから各自好きな缶詰持参で‥なんて昔の話ですね
by 青い森のヨッチン (2022-12-04 21:22) 

★響さん
コメントありがとうございます！
いえいえ、この方法はクラシルに載っていたレシピです(^^;
でもこの方法なら苦味もかなり和らぎます♪
穂高には登ったことは無いのですが、キャンプ場からの景色は最高でした(*^-^)

★青い森のヨッチンさん
コメントありがとうございます！
最近の山小屋の食事は結構充実しています♪
缶詰はありませんが、カレーライスのみの食事は経験しました(^^;
by エンジェル (2022-12-05 15:59) 

おはようございます！
手作りのマーマレードでしょうか、これって
美味しいんですよね！
手間がかかる分お味も楽しみです・・・(^o^)

by Take-Zee (2022-12-06 08:34) 

★Take-Zeeさん
コメントありがとうございます！
お陰様で苦味はさほど気にならず、ヨーグルトに混ぜて美味しく頂いています♪
by エンジェル (2022-12-06 22:11)