またまたご無沙汰しておりました(^^;
先週は友人と一緒に河口湖周辺で紅葉狩りをしておりました♪
お天気最高で沢山素敵な写真が撮れました#59130;
その記事はまた後日アップさせて頂きますね。
皆様へのご訪問も滞っておりますがお許し下さいm(_ _)m
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２週間ほど前の話になります。
親類から沢山ゆずを頂いたので食べきれないと思い、ジャムにしてみました。
一つ一つ手作業で絞ったのでめちゃくちゃ大変でした#59143;
おまけに絞り汁って思ったほど量は取れないんです（写真なし）
絞ったカスからワタを取り除きます。
この時ギザギザのついたスプーンを使うと簡単だと分かりました。
途中まで普通のスプーンを使ってたのでめっちゃ時間がかかった
わたを取り除いた皮を千切りにします。
これもめちゃくちゃ時間がかかる作業です#59124;
砂糖(ほぼ一袋入れました)と一緒に絞った汁とお茶パックに入れた種数個(とろみをつける)と水で煮ます。
あまり長く煮ると苦味が出るそうです。私は１０分程煮ました。
ゆず10個ほどでこれだけのジャムが出来ました#59120;
手間はかかりましたが、ヨーグルトにかけると絶品のジャムが出来上がりました#59129;
毎日のように頂いております。
参考にしたのは下記のレシピです。
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ハウスを覗いたらどういう訳かミニーがアニーの背中に座ってました#59122;
アニーは特に怒ることもなく、知らんぷりで寝てましたとさｗｗｗ
この二人の関係は全く分からん(⌒-⌒;