山のお家に避難中

東京の感染者数はまだまだ収束する気配はありませんね・・・

おまけに暑さも戻って来ました

そんな中、エンジェル一家は東京を脱出して先週末から山の家で過ごしています

アニーパパの会社はリモートワークがOKなので今週はこちらでお仕事する予定です。

こちらは昼間でも30℃を越さない日ほとんで朝夕も寒いくらいです♪

アニミニのお散歩も時間を選ばず出来るので本当に助かっていますU^ｪ^U

今朝、いつものお散歩コースから久しぶりに富士山の姿を拝みました

頭に可愛い綿帽子をかぶってました

この辺りはこんな生き物もいます

それだけ自然が豊富だと言う証拠なので、仕方ないかな・・・

近くのモールからも富士山が見えました

この季節の富士山は山肌が見えて男らしい感じがします。

雪のない富士山はつまらないとおっしゃる方もいらっしゃいますが、雲がその代わりをしてなかなか素敵です

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こちらでの生活が長くなるのでこんな物を購入しました。。。

先日キャンプ場で使った｢ダッチオーブン｣がとても気に入ったので購入を決めました。

その時の記事は→こちら

山のお家には炊飯器がなく、その代わりになる物を探していたんです。

キャンプ場で｢鶏の丸焼き｣を初体験し、ちょっとハマりました。

取っ手は家のコンロで使う必要がないので取り外しが出来るととても便利です♪

早速鯛飯を作ってみました

スーパーで鯛のアラを150円で売ってたのでお米２合と粉末のダシ、生姜の千切りを入れて炊いてみました。

かなりの圧力がかかるので蒸らしを入れても40分ほどで出来上がります♪

新鮮な地元のキノコも近くの店でゲットし、キノコ汁と一緒に頂きました。

鯛飯は海苔を載せて頂いたらバッチリ美味しかったです

ただ、ちょっと骨が気になったけど

こちらで過ごす時間がこれからも長くなるかもしれないのでこのダッチオーブンは大活躍してくれそうです

その前にもっと料理のレパートリーを増やさないとね