ゆずジャム作り♪

またまたご無沙汰しておりました(^^;

先週は友人と一緒に河口湖周辺で紅葉狩りをしておりました♪

お天気最高で沢山素敵な写真が撮れました

その記事はまた後日アップさせて頂きますね。

皆様へのご訪問も滞っておりますがお許し下さいm(_ _)m

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２週間ほど前の話になります。

親類から沢山ゆずを頂いたので食べきれないと思い、ジャムにしてみました。

一つ一つ手作業で絞ったのでめちゃくちゃ大変でした

おまけに絞り汁って思ったほど量は取れないんです（写真なし）

絞ったカスからワタを取り除きます。

この時ギザギザのついたスプーンを使うと簡単だと分かりました。

途中まで普通のスプーンを使ってたのでめっちゃ時間がかかった

わたを取り除いた皮を千切りにします。

これもめちゃくちゃ時間がかかる作業です

砂糖(ほぼ一袋入れました)と一緒に絞った汁とお茶パックに入れた種数個(とろみをつける)と水で煮ます。

あまり長く煮ると苦味が出るそうです。私は１０分程煮ました。

ゆず10個ほどでこれだけのジャムが出来ました

手間はかかりましたが、ヨーグルトにかけると絶品のジャムが出来上がりました

毎日のように頂いております。

参考にしたのは下記のレシピです。

https://cookpad.com/recipe/1301522

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ある日のアニミニ・・・

ハウスを覗いたらどういう訳かミニーがアニーの背中に座ってました

アニーは特に怒ることもなく、知らんぷりで寝てましたとさｗｗｗ

この二人の関係は全く分からん(⌒-⌒;