山のお家でのんびり♪

前回の続きです・・・

山の家は２ヶ月放置してあったので周りは雑草だらけ

でもエンジェルは以前お知らせした通り左足を傷めてしまい、未だに痛みが取れず

従ってお手伝いは出来ず

今回はアニーパパが一人で除草作業を頑張ってくれました

一応除草用の道具は揃ってます♪

キッチンのブラインド越しに作業中のアニーパパを撮影

ご苦労様ですm(_ _)m

さて、エンジェルはその間にキッチンで別の作業をしていました。

義父のお供えに頂いたマンゴーが熟しきれず固くて美味しくなかったのでマンゴージャムにしてみました。

ネットで調べたらちゃんと作り方が載っていました→レシピはこちら

まずくて食べられなかったマンゴーがめっちゃ美味しいジャムになりました

ヨーグルトにかけるのがオススメです！！

一方、アニミニ達はソファーの上でまったりしてましたよ〜U^ｪ^U

夜は久しぶりに七輪を出して焼肉をしました。

アニーパパが一生懸命火をつけてくれています
材料はこちら・・・

今回は奮発してヒレ肉です♪
まずはお野菜を・・・

焼くのも全部アニーパパにお任せです♪

炭火焼だと何でも美味しい

お肉ももちろん最高です

柔らかくってまいうーでございました

翌朝も七輪でサーモンを焼いてもらいました♪

脂ののった物がいいですよ♪

豪勢な朝食になりました

ワンコ達にもちゃんと鮭の皮を取っておきました(^w^)

朝食後は芝生のきれいなところをお散歩♪

のんびり過ごせて充実した週末となりました。

義父が亡くなって初めてのんびり過ごした週末だったように思います。

お役所関係の事や義父宅の片付けなどはまだ全然終わっていません。

でもそんな現実から離れた時間を過ごしたかったのは事実です。

これからまだ色々とやらないといけない事が山積してますが、少しリフレッシュして頑張れそうです